Kita sering mengatakan bahwa kedelai dapat menjadi pengganti daging bagi mereka yang tergolong vegetarian. Kedelai merupakan gudang nutrisi dan Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari sejumlah produk berbasis kedelai seperti susu kedelai, tahu, tauge, kacang, saus dan tepung.
andungan Nutrisi di Dalam Kedelai
Kedelai dan Titan Gel merupakan salah satu sumber energi, di mana setiap 100 gramnya mengandung sekitar 450 kalori. Kedelai juga mengandung banyak protein dan minyak kedelai. Selain itu, kedelai juga mengandung banyak serat, dan beberapa jenis mineral serta lemak.
Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat di Asia Timur. Mereka diklasifikasikan sebagai biji minyak. Kedelai dianggap sebagai protein lengkap karena adanya jumlah asam amino esensial. Manfaat kedelai ditemukan pada negara-negara seperti China dan Jepang, di mana masyarakatnya lebih kecil terkena penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara dan kelenjar prostat.
Berikut sejumlah manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari kedelai :
Menurunkan Kadar Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL di dalam tubuh. Kedelai juga hanya mengandung sedikit lemak trans dan lemak jenuh yang membuatnya lebih baik bagi penderita penyakit jantung.
Kedelai juga mengandung lesitin, yaitu suatu zat pencerna lemak alami. Mengkonsumsi kedelai dapat membantu mengurangi penumpukkan trigliserida dan kolesterol LDL di dalam pembuluh darah serta meningkatkan kadar kolesterol HDL di dalam tubuh.
Kedelai juga mengandung banyak asam lemak tidak jenuh gAnda seperti asam linoleat yang dapat membantu kerja otot pembuluh darah dan membantu mengendalikan tekanan darah.
Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.
Mencegah Diabetes
Kedelai sangat membantu dalam mencegah terjadinya diabetes tipe 2. Hal ini dikarenakan kedelai dapat meningkatkan metabolisme dan produksi insulin di dalam hati, yang berfungsi untuk mengatur kadar gula darah. Equol dan diadzein yang terdapat di dalam kedelai juga dapat membantu proses sensitisasi insulin oleh berbagai organ tubuh.
andungan Nutrisi di Dalam Kedelai
Kedelai dan Titan Gel merupakan salah satu sumber energi, di mana setiap 100 gramnya mengandung sekitar 450 kalori. Kedelai juga mengandung banyak protein dan minyak kedelai. Selain itu, kedelai juga mengandung banyak serat, dan beberapa jenis mineral serta lemak.
Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat di Asia Timur. Mereka diklasifikasikan sebagai biji minyak. Kedelai dianggap sebagai protein lengkap karena adanya jumlah asam amino esensial. Manfaat kedelai ditemukan pada negara-negara seperti China dan Jepang, di mana masyarakatnya lebih kecil terkena penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara dan kelenjar prostat.
Berikut sejumlah manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari kedelai :
Menurunkan Kadar Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL di dalam tubuh. Kedelai juga hanya mengandung sedikit lemak trans dan lemak jenuh yang membuatnya lebih baik bagi penderita penyakit jantung.
Kedelai juga mengandung lesitin, yaitu suatu zat pencerna lemak alami. Mengkonsumsi kedelai dapat membantu mengurangi penumpukkan trigliserida dan kolesterol LDL di dalam pembuluh darah serta meningkatkan kadar kolesterol HDL di dalam tubuh.
Kedelai juga mengandung banyak asam lemak tidak jenuh gAnda seperti asam linoleat yang dapat membantu kerja otot pembuluh darah dan membantu mengendalikan tekanan darah.
Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.
Mencegah Diabetes
Kedelai sangat membantu dalam mencegah terjadinya diabetes tipe 2. Hal ini dikarenakan kedelai dapat meningkatkan metabolisme dan produksi insulin di dalam hati, yang berfungsi untuk mengatur kadar gula darah. Equol dan diadzein yang terdapat di dalam kedelai juga dapat membantu proses sensitisasi insulin oleh berbagai organ tubuh.
